Les grandes tables de Paris

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  • ISBN: 2732456551
  • Auteur: Gilles Pudlowski
  • Éditeur: La Martinière
  • Genre: Cuisine et Vins
  • Date: 17 octobre 2013
  • Pages: 376
  • Langue: Français

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Synopsis

Le Grand Véfour, La Tour d’Argent, L’Arpège, Le Pré Catelan… Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont nous ouvrent les portes des 35 restaurants les plus prestigieux de la capitale. Ils nous font visiter les coulisses de ces établissements chargés d’histoire, nous présentent les chefs …